Zdravie a Krása

Neuveriteľné benefity, ktoré v sebe ukrýva med

4817
0
SHARE

Staršia generácia volala med tiež ako „tekuté zlato.“ Nie nadarmo. Je to hustá a lepkavá tekutina, ktorú nám usilovne pripravujú včeličky. Obsahujú vodu, cukor – najmä ovocný a hroznový, minerálne látky a vitamíny. Z významných vitamínov sú to hlavne vitamíny B1-B6, C,D,H,E,K a P.

Účinky na zdravie

Mnohí ľudia veria, že med môže vyliečiť rôzne choroby, no lekári tvrdia, že med sám od seba nemá žiadne liečivé účinky. Netreba však smútiť, med predsa len pomáha pri rôznych iných zdravotných ťažkostiach a priaznivo pôsobí na naše telo a zdravie. Toto sú najznámejšie priaznivé účinky medu:

  • Posilňuje imunitný systém
  • Zmierňuje migrénu
  • Pomáha pri chrípke
  • Znižuje vysoký krvný tlak
  • Používa sa aj pri čistení pleti proti akné
  • Zjemňuje pery
  • Podporuje trávenie
  • Pomáha pri redukcii váhy – nahradením bieleho cukru do kávy, čaju atď.

Rozdelenie medu

  1. Podľa toho ako vznikol
  • Kvetový med – agátový, lipový, repkový

Vyrába sa z nektáru kvetov a rastlín a má svetložltú až bielu farbu.

  • Medovicový med – jedľový, smrekový

Vyrába sa z lepkavej tekutiny väčšinou zo stromov a jej tmavej až hnedej farby.

  • Zmiešaný med – zmiešaný z medovicového a kvetového medu

Jeho farba závisí od druhu kvetu alebo stromu odkiaľ ho včely získali. Je sladký a má priaznivé účinky na zdravie.

  1. Podľa spôsobu spracovania
  • Surový – Tento med ešte nebol vytočený a je v surovom stave.
  • Čistý – Vytočený a vyčírený med, ktorý je zbavený propolisu, nečistôt a dá sa bežne kúpiť v obchodoch.
  • Pastovaný – špecifickým postupom vymiešaný kvetový med, tým získa trvácnu krémovitú konzistenciu, je vhodný na natieranie na chlieb.
  • Ochutený – med s prídavkom ovocia, bylín, orechov atď.
  • Vytočený – med sa najčastejšie získava práve touto metódou.

Chuť, konzistencia a farba potom závisia od toho o aký druh medu ide. Medovicové medy majú najsladšiu chuť, kým kvetové majú jemnejšiu. Lipový med je najhustejší, kým medovicové sú redšie. S farbou to je rovnako.

Pozor na „nepravý“ med

Keď kupujete med na trhu dávajte si pozor na jeho sfarbenie. Príliš tmavé sa totiž zvyknú prifarbovať karamelom. V prvom rade skontrolujte etiketu, kde by malo byť meno včelára, pôvod včiel a druh medu, ktorý kupujete. Bez etikety len ťažko odhadnete či ide o skutočne nepravý med.

Denná odporúčaná dávka medu by mala byť okolo 3 až 4 čajových lyžičiek. Ľuďom, ktorý sú alergickí na peľ sa med neodporúča, no dospelým a deťom (starším ako 1 rok)  je neškodný aj vo väčších dávkach. Uskladňuje sa v sklenených nádobách na tmavom mieste.